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  • 2022

    Etna

    Nome dell’areaContrada Montedolce
    ComuneSolicchiata,
    Castiglione di Sicilia
    Altitudine750 m s.l.m circa
    EsposizioneNord-Est
    VarietàCarricante,
    Nerello Mascalese
    Densità di impianto5000 ceppi/ha

    Le vigne si trovano nel versante Nord-Est del vulcano, zona particolarmente vocata per la produzione di vini rossi, che gode di un microclima unico al mondo. Il suolo è interamente composto da sabbia lavica, ricco di scheletro e minerali. I nuovi possedimenti si estendono per quattordici ettari in un unico appezzamento. Al momento la superficie occupata dai vigneti e di 6,5 ettari circa, 1,2 ha a bacca bianca e 5,5 ha a bacca nera, Carricante il primo, Nerello Mascalese il secondo (con piccole percentuali di altre varietà autoctone come la tradizione locale vuole. La tipologia d’impianto è su spalliera con sistemi di potatura che variano dal guyot doppio capovolto all’alberello “bidimensionale”. Prossimamente verrà ristrutturato il palmento antico che domina l’ingresso della tenuta e, verranno impiantate nuove vigne nella parte più alta della proprietà.  

      

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